No. 01 ★ 極み特選丼
Kiwami Tokusen Don
雲丹・いくら・蟹爪・生海老・赤身・サーモン・鰤・平目・ねぎとろ
¥3600 税込
豊洲市場 · 海鮮丼
Toyosu Market · Since 1909
大江戸
Toyosu Kaisendon
朝獲れの魚を、ごはんの上に。
毎朝、豊洲の仲卸からその日いちばんを選んで。明治四十二年から。
丼を見る 朝7:00 開店
- 1909
- 創業（明治42）
- 11
- カウンター席
- 40+
- 丼の種類
本日の仕入れ
Today's Catch
鮪 Maguro 雲丹 Uni いくら Ikura 帆立 Scallop 鮭 Salmon 海老 Ebi 玉子 Tamago 蟹 Kani 鯛 Tai 鰤 Buri 穴子 Anago 平目 Hirame
02 — お品書き
本日の丼
The Bowls
どの丼も、その朝の魚で組む。ごはんは酢飯。味噌汁と一緒に。丼は四十種以上。
No. 01 ★ 
No. 02 ★ まるっと北海盛り
Marutto Hokkai Mori
雲丹・いくら・蟹爪・蟹身・サーモン・帆立
¥3800 税込
No. 03 ★ 炙り本まぐろ大とろ特選丼
Seared Honmaguro Otoro Tokusen Don
本鮪の大とろを軽く炙って
¥3800 税込
No. 04 いろいろ大漁丼
Iroiro Tairyo Don
その日の鮮魚を彩りよく
¥2800 税込
03 — 市場
市場から、
そのままごはんへ。
From the market, straight to the bowl.
毎朝、豊洲市場の仲卸を一軒ずつまわり、その日いちばんの魚を選ぶ。雲丹、いくら、本まぐろ。店は水産仲卸売場棟の三階、カウンター十一席だけ。氷から上がったばかりを、その場で丼に。
明治四十二年（1909年）創業。日本橋の市場の食事処に始まり、築地市場の魚がし横丁で八十余年。二〇一八年十月、市場とともに豊洲へ移転。今は豊洲市場 水産仲卸売場棟の三階、カウンター十一席だけの小さな丼屋として、毎朝、仲卸からその日いちばんの魚を選んでいる。
- 1909
- 創業（明治42）
- 11
- カウンター席
- 40+
- 丼の種類
04 — ご来店
お越しください。
住所
〒135-0061
東京都江東区豊洲6-5-1 豊洲市場 水産仲卸売場棟（6街区）3F
営業時間
07:00–14:30
月・火・木・金
席
カウンター十一席
予約
ご予約不要 · 当日先着